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串タローのブランド串【新宿まき串】の美味しさを広く伝え続けるために日々努力してます!

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2009年12月

2009年12月30日 (水)

本年最後のご挨拶。

twozerozeronine年もあとtwo日ですsign01

正直厳しい1年でしたsweat01
それだけに色々と勉強になった1年でもありました。

おそらく今日の書き込みが09年最後の書き込みとなりますmemo

消費が厳しい中、本当にたくさんのお客様が
当店に足を運んでくださいましたshoe

本当にありがとうございますsign01

そしてこのブログを通じて出合った知り合った多くの
お店関係者の方、
また、コソッとこのブログを見に来てくれている多くの方々、
つたない文章をただ一年連ねていきましたがsweat01
ご覧頂き、感謝感謝ですshine

このブログを通じて少しでも当店に興味を持っていただいた
方がいましたら幸いですflair

・・・あ、ブログは本日までですが、お店は大晦日も営業いたしますevent
年明けは2日より営業いたしますので、お正月料理に
ちょっと飽きちゃったらどうぞご利用下さいrouge

twozeroonezero年も変わらぬ美味しさで
お待ちいたしておりますup

また新年会のご予約も受付中ですpaper
お気軽にお問い合わせください。

telephonezerothreethreetwotwosixninefourthreethreetelephone


本年のご愛顧深謝いたします。

皆様、良いお年をshineshineshine

2009年12月29日 (火)

ばたばたばたばたtt・・・

数は減り、不況のあおりは受けつつも、
忘年会はやるだろうと言うことなのでしょうか、
クリスマスからザザーッと忙しくしておりましたsweat01

期間中にご利用いただいた多くのお客様に感謝感謝ですhappy02

バタバタしてご迷惑もおかけしたとは思いますが、
スタッフみんなしっかり頑張っていたと思いますpunch

そして今年もあとthreesign01

当店は大晦日までsign01
年の明ける24時まで営業いたしますevent

仕事納めでこれから1杯beerと思っていたらぜひ串タローrouge

本日は18~22時まで混雑が予想されますmemo
ご利用の際は、来店の10分くらい前にお電話にて、
お席の確認をしていただくとスムーズにご案内が出来ますmobilephone

スタッフもしっかり頑張りますのでpaper
皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2009年12月24日 (木)

メリクリー!!

と言うか、気づいたらクリスマスでしたcoldsweats02
本日はイヴですねshine街がいい感じに温かくなってますねup

そんな私のクリスマスはそっちのけでsweat01
お店もクリスマス的な何かをすることはありませんevent

普通に美味しい串焼き屋を展開いたしますrestaurant

ちなみに昨日は今年最後の休みを取り、
仲間4人で自店で忘年会を行いましたspa

今年は本当に色々ありました・・・

でも無駄に色々あったわけではなく、全て勉強になるものでしたmemo
多々あって凹んだ時にたくさん仲間に助けてもらいました。
大切な仲間達ですpunch

今年もお疲れ様sign01
私はまだ1週間戦いますが、また来年も楽しく忙しく頑張っていこうなsign03

そんな訳で、今年もあとone週間となりましたsign01
1年の締めくくりは行いましたでしょうか?

当店も31日までしっかり営業してますgood

忘新年会用コース
【おでんとイベリコ豚しゃぶ付串焼きコース】好評ですbell

クリスマスイヴに美味しい串焼きを食べるのもでしょ?

皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2009年12月20日 (日)

さすが週末です。

今年もあとちょっとですねsign01
気温もググッと下がって本当に寒くなりましたcloud

私も久しぶりにマフラーを出しましたnotes
首周りが温かいだけで結構違ってくるものですねspa
皆様もしっかり防寒対策・体調管理してくださいねpaper

昨日はまさに忘年会日和sign02
ってことで、今年一番の成果を出すことが出来ましたshine

私もシフトインしてましたが、スタッフみんな良く動いていたと
思いますrouge

ココから先は爆発的とはいかないまでも、平日でも結構な
賑わいになってくると思いますflair

私も年末までシフトインして頑張っていきますpunch

忘新年会用コース
【おでんとイベリコ豚しゃぶ付き串焼きコース】好評展開中ですsign01

飲み放題付でyenthreefivezerozero

ぜひぜひご利用下さいsign01

皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2009年12月18日 (金)

忘年会真っ盛り!!

12月も後半です。
もうtwo週間で2009年も終わってしまうんですねdash
本当に早かったですcar

そういうわけで、今週末はかなりの忘年会が押し寄せておりますpunch
本日も3階は多くのご予約をいただいておりますmemo
2階は2名様用のカウンター席なので、普通に食事をされる
場合にはコチラは大丈夫と思いますが、やはり19~21時帯は
かなりの混雑が予想されますrun

もしご来店される場合は、10~15分くらい前にお電話にて
お席の確認をされるとスムーズにご案内が出来ると思いますtelephone

皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2009年12月14日 (月)

忘年会フロントライン(最前線)!

またまた間を空けてしまいましたsweat01
先週はまたしても金曜日に冷たい雨rain
どうも勝負をかけたい週末に降られますねsprinkleまったくー!

でもそんな中たくさんのお客様にご利用していただき、
本当に感謝感謝ですhappy02

土曜日は天気も回復し、そのおかげさまで前日を越す
大勢のお客様のご利用がありましたshine

スタッフも忙しく頑張っておりましたpunch
忙しい中でもお客様の期待を損なわないよう働きましたup
帰り際のお客様の「ごちそうさま」と
わざわざこちらを向いて会釈していただく姿を見て
お客様、スタッフみんなに感謝感謝でしたsign03

今週はこの一年でもっとも忙しい1週間になると思いますので
月曜から気合を入れて臨んでおりますpunch

忘年会・新年会ご予約まだまだ受付中ですmemo
平日はまだ空きがございます。金土祝前日は
ほぼ埋まっておりますが、時間帯によってはお受けできる
場合もありますので、お気軽にお電話にてお問い合わせ下さいtelephone

忘新年会にオススメ!
shineおでんとイベリコ豚しゃぶ付串焼きコースshine

大好評展開中ですspa
自慢の串焼きfive串とお鍋が
串タロー風おでん串鍋とイベリコ豚のしゃぶしゃぶのtwosign01
唐みそマヨネーズで美味しい野菜畑と
アボカドとササミをみょうが醤油でいただくオリジナル料理、
〆に九州より取り寄せのちゃんぽん麺、口直しに練乳入り一口イチゴアイス
全11品と飲み放題がついて特別価格sign01yenthreefivezerozero

要前日迄予約となりますのでぜひご予約くださいmobilephone

皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2009年12月 8日 (火)

売りを伝えること。

当店は串焼き屋ですhouse

その中でもオリジナルの【巻物串】(まきものくし)を
メインで焼く串焼き屋ですrestaurant

串焼き、もちろん巻物串は認知が無く、
普通にやきとり、砂肝、レバー・・・等、
所謂肉物串を連想する。

それを食べたくて入ってくるお客様もいる。

メニューを見ずに
「焼き鳥と、砂肝と、鶏皮と・・・」

私たちはすかさず
「コチラの巻物串と言うのがメインでやっております」
とオススメする。

最近は「じゃあ・・・」と巻物串をオーダーして
食べて喜んでもらうケースが増えてきました。

昔はそれでも巻物串を食べなく肉物串で終わっていた
お客様もいました。

私たちの理想は、巻物串8割肉物串2割。
正直、巻物串10割でもいい。

しかし、それでは広く食べたいお客様を帰してしまうので、
とりあえず肉物も置いてますよ。というスタンスです。

もちろん、肉物の仕込みもしっかりやってますよpaper

ある時店前にいると、新規のお客様が置き看板を見ている。

「ウチは巻物串というオリジナルの串をメインにやってるんですよ」
とプッシュしてみる。

「普通のやきとりとかは無いんですか?」
お客様に聞かれ、

「もちろん置いておりますが、ぜひ当店のオススメの
巻物串を食べてってくださいsign01
再びプッシュ。

「・・・」しばらく悩んでいたが、

「じゃあ他も見て決めます」と去っていった。

「お待ちしておりますsign01
と背中に声を送ったが、おそらく来ないんだろう。

う~ん、食べてもらえれば美味しさに気づくのに・・・sad

だからといってお客様の食べたいものだけを焼くのは
ウチにとって「サービス」「ホスピタリティ」とは違う。

お客様に当店のウリを食べてもらって喜んでもらう。

これが当店にわざわざ足を運んでくださるお客様にとっての
こちらの「サービス」「接客」なのではないかと思っている。


押し付けでしょうか?


でも、巻物串を食べないで帰ってしまうのは本当に勿体無いと
思ってしまうんですよねcoldsweats02

そんな巻物串にこだわり本日もしっかり営業しておりますhappy01

2009年12月 7日 (月)

12月第2週ー!!

12月も早くも第2週に突入しましたsign01

先週末は雨に降られてrain大変でしたが、
その中でも本当にたくさんのお客様にご利用いただき
かなり久しぶりに素晴しい成果をあげられましたbell

今まで苦戦を強いられてきたスタッフたちにも
自信とモチベーションUPになったのではないかと思いますpunch

土曜日出陣した私は疲れからか、休日だった日曜日は
ほとんど寝ておりましたhousesweat01

そして、第2週!頑張っていきますよーgood
忘年会オススメコース
shineおでんとイベリコ豚しゃぶ付串焼きコースshine
好評展開中ですrestaurant

他には無い、串焼き屋串タローならではの
コース料理を楽しんでみてくださいflair

飲み放題付でyenthreefivezerozeroですsun

ご予約は平日まだまだ空きがございますchair
金土の繁盛日でも時間によってはまだ入りますので、
お気軽にお電話でご相談下さいtelephone

zerothreethreetwotwosixninefourthreethree

皆様のご利用お待ちしておりますhappy01

2009年12月 5日 (土)

土曜日なのに雨かよぉ!!!

昨日は12月初の金曜日ということもあって、
当店他の姉妹店もかなりの賑わいを見せていましたshine

この勢いで本日もpunchpunchpunch・・・・と思ったらrain

雨かよぉぉぉぉぉぉ~~~despair

折角の週末がちょっとがっかりですねsweat01
でも飲んで浮かれて雨の中飛び出して翌日風邪をひくなんてこと
ないように気をつけて下さいねpaper

さて、忘新年会ご予約受付中ですup

忘新年会にオススメなflair
bellおでんとイベリコ豚しゃぶ付串焼きコースbell

飲み放題付でyenthreefivezerozero

好評いただいておりますheart02

金曜土曜の19時あたりの時間帯が埋まってきておりますmemo
平日や、金土でも21時以降ならまだご予約可能ですので、
お気軽にお問い合わせ下さいtelephone

ご予約の際は、コースの名前が長いので、
単純に「鍋のコースで」
言っていただければ通じますのでご参考にpaper

本日も天候は良くないですが、ご予約がかなりありますsign01
それでもフリーが全く入れない訳ではないので、
こちらも合わせてお電話にて問い合わせいただければと
思いますmobilephone

本日は私も出陣いたしますhairsalon

私含めスタッフ一同しっかり頑張りますのでpunch
皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2009年12月 4日 (金)

12月最初の週末!

師走最初の金曜日ですねsign01

ドコもバタバタしそうな感じですねrouge

当店もしっかり準備してお待ちしておりますよーpaper

19~21時までは混雑が予想されますflair
その時間帯を避けてのご利用か、
お電話にて席の確認をしていただければと思いますtelephone

「あと5~10分くらいで行けるのですが・・・」
と伝えていただければ、スムーズに御案内できると思いますshine

外はかなり寒くなっていますねtyphoon
是非当店の焼きたての串焼き、ホットドリンク、
ほかほか牛スジ煮込み
で温まっていってくださいsun

皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

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