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串タローのブランド串【新宿まき串】の美味しさを広く伝え続けるために日々努力してます!

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2009年8月

2009年8月29日 (土)

まだやるぞ!

・・・とばかりに今日は日中から日差しが強く
暑いですねsun
8月も終わりますね!残暑は厳しいと言われてますが、
9月はどんな感じになるんでしょうね??

さて!
設立20周年記念イベントですが、
こちらもそろそろ始まりますsoon

新宿に居を構えて20年。
大手でもない私たちがお店の入れ替わりの激しい
新宿で生き残っていけてるのは、

他はマネできない、全工程手作りのオリジナル串焼き
「巻物串」とその種類の多さ、
手間隙をかけて造る秘伝の「唐みそ」と
それを気に入って通ってくださる常連様、
何となく入ってもらって巻物串・唐みそに触れ、
ファンになってくださっているお客様のおかげと思いますhappy02

その恩に報いるために、9・10.11月の3ヶ月間、
記念感謝セールを行いますcrown

内容は月替わりで、「毎日○○が20円!」

ですheart01

○○の内容は、店内に告知してありますので、
どうぞ、来店してみてもらえればと思いますflair


さて、本日は8月最後の土曜日sign03
言うなれば8月最後の繁盛日ですねeye
スポット串「豚トロ味噌ダレ串」
終了まであとthree日となりましたsign01

来月のスポット串は、秋の味覚??お楽しみにnote

その他看板巻物串・唐みそもしっかり準備good
スタッフもガッチリ頑張りますのでpunch

皆様のご来店、待ちしておりますhappy01

2009年8月26日 (水)

どっちなのか?

残暑が厳しく長く続くと思いきや、
思ったより過ごしやすく、早めに秋が来るんじゃないか?
と思っているのは私だけでしょうかcoldsweats02

20周年記念イベントの準備を着々と進めていますmemo

POPのデザインを外注でお願いしているので
その確認と注文、イベントの効果の想像と予測pc

DMの発送の準備、ぐるなびページのイベント用の
リニューアル更新などなどup

準備することがいっぱいですconfident

9月から11月までのロングイベントsign01
長丁場ではありますが、成功させる為に頑張って準備しておりますpaper

お店のほうも告知などのPOPを貼ったりして
準備を進めていますcute

普段の営業ももちろんしっかりやっておりますgood
看板巻物串・秘伝唐みそもしっかり準備sign01
お客様を待ち構えておりますよ~catface

スポット串「豚トロ味噌ダレ串」
あとsix日で終了sign03まだの方はゼヒゼヒflair

一度は落ち着いたように見えた新型インフルが猛威をふるってますthunder
スタッフも予防対策をしっかり行わせておりますrock

皆様もお帰りになった際は手洗いうがいをして予防してくださいねshine

2009年8月25日 (火)

給料日!休日のあれこれ。

給料日になりましたcrown
という事は、8月ももう終わりですね~
夏らしい暑さをあんまり体感することなく過ぎてしまう
感じでしょうか??

そのせいか、日照不足・大雨とかもあって野菜の値段が
急騰しているようですねsweat02色々なところにしわ寄せは
来るものですねthink

そんな私は先週金・土・日曜日と夏休み休暇を取り、
プチ旅に出かけましたpaper

行き先は「名古屋」sun

ゆっくり安く行こうと思ったので、
移動は行きは高速バスで向かいましたbus

6時間ほどバスに揺られ、
途中休憩で諏訪湖・富士山などを眺めながら名古屋に到着building

安いシティホテルにチェックインし、
一路目的地のあの店へ・・・shoe

30分ほど歩いたら見えてきましたeye

いつもこのブログでお世話になっているお店「集」
いつか行かなければ!と思っていたので
この機会に行ってみようと思い立ったのですflair

何の予約も無く飛び込みで行ったので、入れるかどうか心配で、
電話で確認。

いやー、さすがに驚いてましたhappy01

そして、「集」の女子率の高さheart01う~ん、羨ましいconfident

そしてお料理をつまみながら、店長さん(大将?)と
地域の話や、お互いのお店の話、個人的な話など、
結構長くお話させていただきましたbleah

お互い顔は何となく知ってはいたのですが、
直に話すのは初めてsign01でしたが、
緊張することなくサラッとお話できましたshine

楽しい時間をありがとうございましたhappy01
今度は是非東京に来てくださいねsign01

お店を後にし、ホテルへ帰るため今度は地下鉄に乗ってみるsubway
名古屋の地下鉄はちょっとお高めですねsweat01
1区間200円からでしたからちょっと驚きましたcoldsweats01

そして一泊したら観光することも無く帰京。
今度は電車で、所謂鈍行で車窓を楽しみながら
帰ることに決定train

名古屋から浜松・静岡・小田原・・・
そこからは小田急に乗って新宿へ戻りましたhouse
乗換えも含み約7時間の移動でしたsweat01

こうして、一泊二日で、うち移動時間13時間
移動費・宿泊費・食事代全て込みで2万円以下ですみ、
かなりの強行と貧乏旅行を個人的に満喫しましたbleah

で残り1日を旅の疲れ・日ごろの疲れを癒すべく、
セルフメンテナンスに使い、私の夏休みは終了したのでしたspa


そんな休みを乗り越えて、これからもガチッと頑張っていきますよsign03
20周年イベントの準備も佳境に入ってきましたnew

どんなイベントになるかお楽しみにsign01

もちろんこの間もしっかり営業中sign01
8月スポット串「豚トロ味噌ダレ串」も終了まで
あとseven日となりましたsign03
まだの方は是非召し上がりにおいで下さいpaper

その他巻物串・お飲み物もしっかり準備restaurant
スタッフもしっかり頑張っておりますのでpunch
皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2009年8月20日 (木)

準備!準備!!準備!!!

本日も夏らしい天気とsun暑さですねcoldsweats02
夜はどのくらい落ち着いてくれるんでしょう??

さて、弊社の全体ミーティング「キックオフ」が終わり、
(と言っても半年後にまた始まりますが・・・)

今度は弊社の記念イベントの準備にバタバタしておりますsweat01

shine弊社設立20周年記念セールshineです。

串タローが新宿一等地に店を構えて
実に20年の月日が経ちましたsign03

入れ代わりが多い新宿の飲食店の中で
変わらず20年続けてこれたのは、

味に串に唐みそにこだわってきたことと、
私たちを支えてくださっているファン(お客様)の
おかげだと思いますup

これを記念して、
9月・10月・11月と
3ヶ月連続で感謝セールを実施しますpunch

月替わりでなんと「毎日○○sign03

内容はもう少し近くなってから公開しますねwink

社運をかけた一大イベントなので、しっかり準備しないとsign01と、
バタバタしておりますsweat01

バタバタしていると言ったわりには、明日から私は
ちょっと遅めの短い夏休みをいただきますcoldsweats01

もし、余裕がありましたらその休みの様子も
ここでUPできたらと考えてますmemo


その間でもお店はしっかりと営業しておりますgood
看板「巻物串」・「秘伝・唐みそ」もがっちりご用意restaurant
スタッフもばっちり頑張っておりますので、
皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2009年8月19日 (水)

1週間ぶり~

1週間ぶりのご無沙汰でしたsweat01
夏休みをとっていたという訳ではないのですが、
なかなかブログを更新できるタイミングがありませんでしたweep
申し訳ないですsign01

そうして、気がついたら、
shine60000PVshine突破しておりましたsign01
本当に有難うございますhappy01

不定期更新で大した内容のお話ではありませんが、
頑張って綴っていきますので、どうか今後とも
よろしくお願いしますpunch

8月も後半に入ってすっかり夕方~夜は涼しくなってきましたねmoon3

お盆休みも一段落して、通常モードに戻りつつあると思いますup
そろそろ巻物串と唐みそが恋しくなってはいませんか??

本日もしっかり準備してお待ちしておりますよ~good

新しく見えるお客様からも、
「巻物串って初めて食べましたrestaurant美味しかったですheart02
「お味噌(唐みそ)がすごく美味しいですねsign03
と好評を頂いておりますhappy02

そして7月のイベントのなごり?なのか、
プレミアムハイボールも良い感じで出ておりますup
8月スポット串「豚トロ味噌ダレ串」と一緒にいかがですか?

スタッフも暑さを乗り越えしっかりと頑張っておりますので、
皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

*個人的追伸
 ゴスさん、彼女GETおめでとうsign03
 私も負けないように頑張りますよpunch

2009年8月12日 (水)

キックオフ!!

8月10日に会社全体ミーティング
「キックオフ」の中間会が行われましたbuilding

社員・バイト・パートさん全部が集まって、
今年度やってきたことの中間総括と、
今後の展開について話し、改めて頑張っていこうという
決起集会のようなものですpunch

2月に「本会」があり、8月は「中間会」になりますup

昼から営業開始までの約3時間半を使って行いました。

調整がつかなくて来れなかった人を除いて、
全従業員の7割以上が参加してくれましたmemo

会は報告だけでなく、参加したみんなにもいろいろ話し合って
もらう時間もあって、みんなちゃんと討議してくれるかな~?
と当初不安でありましたが、予想を超えるみんなの真剣な
討議ぶりに正直驚かされてしまいましたhappy02

今まで営業しかやったことの無いみんなにとって
いい刺激になったようでしたflair

これからも頑張って行きましょうね皆さんsign03

そして本日も暑いですが、みんなしっかりと頑張ってますgood
スポット串「豚トロ味噌ダレ串」も好調ですshine

その他、看板巻物串・唐みそ・ドリンクもバッチリ準備して
おりますので皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2009年8月 5日 (水)

8月はキックオフ!・・・?

半年前に行った全体集会「キックオフ」

当社に勤める社員・アルバイト・パートさん
を全員集めて行う集会ですevent

会社の今年度の計画や行動目標などを発表したり、

店舗間で取り組んだことについての総括や表彰、

ちょっとしたレクリエーションがあったりと、

丸1日を費やす大イベントですmemo


それの中間総括が今月にあり、

私はその準備に毎日バタバタしているわけですcoldsweats02

半年前に使っていたパワポpcを久しぶりに触ったら

あれ?どうやるんだっけ??と忘れていたりしてweep

思い出しつつ順調に進めていますgood


さて、モアッと暑い夜が訪れてますねnight

ぐったりとなりそうな時は、当店の巻物串と唐みそで

食欲・疲労・ぐったり感解消させてみませんか?


スタミナバッチリのスポット串
「豚トロ味噌ダレ串」も毎日完売御礼の好評展開中ですflair

キャンペーンは終了しましたが、
山崎10年プレミアムハイボールも好調ですshine

唐みその極上の味わいや、スポット串のちょっと濃い味が
サッパリスッキリのハイボールと良く合いますup

もちろん、スタッフもしっかり頑張っておりますのでpunch
皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2009年8月 1日 (土)

8月になりました!

毎度毎度、飛び飛びの更新で申し訳ないですcoldsweats02

7月も沢山のお客様のご利用shine有難うございましたshine
景気と供に正直厳しい状況ではありますsweat01
なので、お客様に本当に支えられているんだなあと言うのが
今まで以上にリアルに感じられますpunch

お客様もサイフの紐が固い中、当店をご利用していただけるのは
本当にありがたいことだなと思いますflair

キャンペーンでありました、
crown山崎プレミアムハイボールcrownも大好評で終了しましたsign01
実は、去年も同じキャンペーンを2ヶ月で行っていたのですが、
去年の提供本数を今年は1ヶ月しかも1.5倍の提供数を出し、
規模別で言えば、日本一、世界一山崎ハイボールを売った店fuji
となったと思いますbleah
これを機に普段はあまり触れないウイスキーの魅力に
興味を持たれたお客様が増えたのではないでしょうかup
スタッフも上手にオススメすることが養われ、
スキルアップにも繋がったようですgood

キャンペーンは終了しましたが、
レギュラーメニューとしておいてありますので、
気になった方はオーダーしてみてくださいpaper

キャンペーン時と同様に美味しく提供させていただきますよhappy01

そしてスポット串金太郎の牛ホルモン串も好評で終わりましたnotes
姉妹店「もつ鍋金太郎」にはレギュラーで提供してますので、
食べそびれた方、もう少し食べたたかった方はぜひ金太郎へshoe

そして8月のスポット串は・・・

去年のスポット串が復活sign01bell豚トロ味噌ダレ串bellです。

豚トロの独特の食感と、仕上げに特製味噌ダレに付けて焼きこむ
超オススメ串restaurant間に挟んだ玉ねぎとの相性もバッチリshine
ぜひ召し上がってみてくださいconfident

暑い日が続きますが、スタッフ一同しっかり頑張りますのでpunch
今月もよろしくお願い致しますhappy01

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