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串タローのブランド串【新宿まき串】の美味しさを広く伝え続けるために日々努力してます!

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2008年7月

2008年7月30日 (水)

暑い日が続きますね~

夏なので仕方ないですがsweat01
でも街で浴衣姿の子達を見ると、

「あ~私もどこかへ行きたいship

と思っちゃいますsweat02

昨日は火曜日。途中thunder雷雨rainもあったりしたせいか、
ゆったり営業でしたrestaurant
でも昨日はある「お偉いさん」が来ていたので
ちょっとだけ緊張した時間帯がありましたpunch

私は珍しく3階でホールをしていましたflair
ゆったり営業でしたので、バタバタすることはありませんでしたup
多少バタバタしたい感もありましたがsweat01

今日は水曜日sign01
昨日のような不安定な天気ではないようなので
良かったら美味しいビール・絶品の串焼きを味わいに
当店にお越し下さいませhappy01

2008年7月28日 (月)

色々とありがとうございます。

またちょっと間が空いてしまいましたsweat02

えっと、実はこの間私かっつぁんは・・・
shine舞台に出ておりましたevent
細かいことは省きますが、昨日(日曜日)までの公演で
今日から(疲れておりますが・・・sweat02)復帰ですpunch

そうそうsign01そんな感じで久しぶりにチェックしてみたら、

cute20000pvを突破しておりましたcute

改めてココを見に来てくださっている方々に感謝感謝ですup
そして、間の空いてるときに覗きに来てくださった皆様、
更新がされておりませんですみませんwobbly

本日より復帰&再開しますのでよろしくお願いしますhappy01

もちろんこの間、お店の営業も入れなかったのですが、
スタッフみんな私の穴を一生懸命フォローしてくれたようで、
ごめんなさい&ありがとうですsign01

それだけじゃなく、色んな方面で協力してくれた方々、
本当にありがとうございますup
これからまた仕事に戻りますのでまた一緒に頑張りましょうpunch

そんな本日は月曜日sign01
まったり営業になると思いますが、給料も入ったことですし、
本日は時間の許す限り、じっくりとお食事を楽しめると思いますrestaurant
皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2008年7月21日 (月)

連休は・・・バタバタ~

梅雨明け宣言と共に連休が来て、
おかげさまでお店は大繁盛heart02&大忙しsweat01でしたup

shine本当にありがとうございますshine

私は昨日はkaraoke弟のライブkaraokeを見てから夜ご飯restaurantを食べようと
ライブにきてた両親と親戚と6人で串タローへ行こうと電話・・・telephone

「今満席で、次の案内が1時間後で・・・」

うーん、断念sweat02

大丈夫かな~?と姉妹串でんに電話・・・空いてるsign01
と言うわけで、姉妹店にてまたお客さんとして利用してみましたcute

店は私たちが入ってちょうど満席shineにぎわってましたhappy01

親戚や両親は初めての利用で、お酒、巻物串、唐みそ、一品料理と
かなり感動して味わってました。
で、忙しいながらもしっかりした接客にも好感触でしたnote

良かったですよ~駒谷さんshine

さて、連休最後の月曜日sign01
最後だからちょっとはゆっくり食事ができるとは思いますが、
スタッフ一同ガッチリ頑張りますので、
皆様のご来店、お待ちしておりますhappy01

2008年7月18日 (金)

山崎ハイボールダービー?スタート!

3日続けて山崎の話題event

実はこの山崎10年のプレミアムハイボール
串タローだけではなく、姉妹店の全店
「串でん」「串タロー西口店」「串蔵」「もつ鍋金太郎」
の5店舗でその杯数を競う、いわゆる

shineハイボールダービーshineをやってます。

各店がどんな接客・売り方でいくかは自由。
もちろん「飲め!」と強制することはありませんがsweat01sweat01

これを機会にお客様にはウイスキーの開拓punchを、
私たちスタッフはこのイベントを通して
接客レベルの向上をはかれればいいなshine
思っておりますup

昨日もお客様にオススメして気に入ってくれたようで、
何杯かおかわりをいただきましたhappy01
でも、ソーダ割りとは言えアルコール度数は高めなので
量は程ほどにお願いしますsweat01

ウイスキーなので、ロック・水割り・ストレートでも
お出し出来ますが、一番美味しい飲み方はハイボールですね。
軽くレモンを絞るとさらに美味しく飲めます。

ウイスキーはちょっと・・・という方も、
というかそんな方にこそ是非一度、お試しいただきたいですnote

本日は金曜日ですがちょっと天候が不安定ですねsprinkle
気をつけてお歩きくださいませcute

2008年7月17日 (木)

山崎をプレミアムハイボールで!

昨日チョロっと言った(書いた)
event山崎10年のイベントevent

shineプレミアムハイボールキャンペーンshine

山崎10年をハイボールで飲んで、「お得」をGETしちゃおうsign01
というもので、最近の若者にはあまり馴染みの無い
ウイスキーのソーダ割り「ハイボール」を推していこう!
と言うことでハイボールには最適なウイスキー
山崎10年をご用意してます。

で、ハイボールがさらに美味しくなる
山崎オリジナルタンブラーでお出ししますnote

ウイスキーと聞いて敬遠されがちですが、
ビールよりも翌日に酒が残らなく、
糖分・プリン体がほぼゼロ、
さらにポリフェノールまで含んでいる
実に素晴しい機能を持ったお酒なのですflair

そのなかで一番飲み易い飲み方がハイボール
それでもちょっと・・・な方はレモンも添えてお出ししますcute

そしてキャンペーン中に付きスクラッチカードを進呈、
削って当りが出れば、オリジナルグッズももらえるpresent

と、昨日から展開してます。

良かったらこれを機会にウイスキーを
開拓してみてはいかがでしょうか?

でも、お酒は適量に・・・happy01

2008年7月16日 (水)

自分で確認。

昨日は休みsun
色々片付けて、知り合いの子とどこかで飲もうと
思い、自分のお店を紹介したbag

その子は昔野菜が苦手で最近食べられるようになったんだ
そうで、当店は野菜がメインの巻物串がオススメだから
どうかな~っていうのと、でも食べさせたいrestaurant
っていうのの半々な心持ちで自店にお客さんとして入りましたpunch

元気な「いらっしゃいませsign01の声。

ちょっと遅めな時間に来たので店内はなかなかの賑わいup
ちょっとホットしながら3階のテーブル席へupwardright

ちょっとドキドキしながらおすすめの「巻物串」を注文flair
出てきたアスパラ巻・なすチーズ巻
食べてみる。・・・美味いnote

彼女も「これは美味しいねshine」と満足げな表情happy01
これなら問題無く食べられるとのことup

その後もお食事・会話を楽しみながら、ふと周りをうかがってみる。

そこにいるお客様お客様が実に楽しそうに時間を過ごしていた。
ちょっと狭い席ながらもそれを感じさせないスタッフの位置。
なんともリラックスしたあの空気感spaそして味。

立場を変えてみて改めて思う。
やっぱりウチはいい。

もちろん一元的な見方になるのかもしてないが、
私をはじめ、ここで働くスタッフが「お客」として
食べに来るのはそういう理由があるからかもしれない。

彼女もウチには満足してくれたようだcute

こんな空気感を崩さないようにこれからも
しっかり頑張っていかなきゃなと感じましたpunch

さて、本日からウイスキー「山崎10年」の
限定キャンペーンを行いますevent

時間がなくなってきたので
ここでの詳しい内容はまた明日に・・・

2008年7月15日 (火)

串タローに五右衛門現る!?

昨日は月曜日と言うこともあり
まったり営業でしたが、
常連さんが足をはこんでくれたお陰様で
危険な状況まではいきませんでしたsweat01sweat01

shine毎度!ありがとうございますshine

昨日は外国人のお客様も多く見えeye

「片言の日本語のお客様(外国人)」vs「つたない英語のスタッフ」

という図柄になっていましたspa

そのうちの1組の欧米風のお客様、串焼きをひとしきり食べた後、
スタッフに
「&%$#&?@&%#¥・・・・」
と聞き取れない会話を投げかけてきましたsweat02
なんか英語とフランス語が混じったような感じ。
当然みんな何が何だか分らず困惑気味sweat01sweat01
この間、営業自体が忙しくなかったのが救い?でしたsweat01

で、そのお客様が「ルパン・・・」
みたいな発音をしたので「ルパン路線」で話してみたら
何とか通じ、正面で串を焼いていたスタッフ

flair北沢君flair を指して、

「ゴエモ~ンnote」と声を上げましたcute

何となく会話を整理してみると、
ルパン3世を知っていますか?その一味の五右衛門に
このスタッフが似ていますねnote

と言うことでしょう。

そのお客様はそのあとも
「ゴエモーン、ゴエモーン」と言いながら
持っていたデジカメで北沢を激写してましたcamera

もちろん北沢君本人は悪い気はしないものの苦笑い
だってまだ20代中盤の若者なのでsweat01

で、店を後にする際、北沢君に握手し、「チャオsign03
と言って出られました。

そうか~イタリア人だったかぁup

おそらく後何日かは北沢君は「五右衛門」と
呼ばれることでしょうpunch

そんなちょっと面白い月曜の一コマでしたhappy01

写真は北沢君の後姿ですspa

2008年7月14日 (月)

暑いですね~

7月も中盤になってくるとやっぱり暑いですね~sunsun

冷房がガンガン効いている所もあって外は暑い。
体温調節が上手くいかず体調を崩す人も見かけますねeye
皆様もご注意下さいねcute

この間久しぶりにお店に来てくれたお客様がいて
ひとしきりお食事を楽しんだあと、
お帰りの際に「差し入れ」を頂きましたpresent

何か高そうなプリンの詰め合わせでしたshine
画像が撮れなくてすいませんwobbly美味しかったですよ~note

すごくありがたいな~と思いましたhappy01

さて、週の初めの月曜日ですねsign01
ゆっくりお食事を楽しめる日でもありますから、
仕事帰りに軽くお食事でもーとかありましたら
是非当店をご利用下さいませflair
お待ちしておりますhappy01

2008年7月10日 (木)

モンスター。

テレビtv「モンスター」
紹介されている特集を見たeye

突然キレる30代以降の「大人」を
「モンスター○○」と呼ぶらしい。

例えば、急に店員にキレたり横暴になったりする大人を
「モンスター・カスタマー(客)」
患者がキレて看護士・医者に急に暴力をふる大人を
「モンスター・ペイシェント(患者)」
子供のことで教師にキレて暴行したりする大人を
「モンスター・ペアレント(親)」
などだ。

ストレスと感情をコントロールする脳内物質の
欠乏がそういうモンスターに変身させてしまうらしいimpact

一番心を痛めたのは、救急車を要請した患者さんがいて、
それを受けて急いで駆けつけた救急隊員が処置をしてる際
逆にその患者に殴られるという1例。どうしてさ・・・sad

普段は「良い人」である人がそのせいかストレスを募らせ
爆発bombすると変身するらしく、現代社会に生きる大人なら
誰もが急になると言うwobbly

皆さんはなってませんかー?

と言っても分りませんよねsweat01sweat01

ストレスは貯めずに、当店のお食事で発散させ、
恐ろしいモンスターになるのを予防しましょうup

今日は木曜日、繁盛日の手前です。
ゆっくりしっかりお食事を楽しめるのは今日sign01
スタッフのみんなもしっかり頑張りますので
ご来店お待ちしておりますhappy01

2008年7月 9日 (水)

そう書いたら・・・

昨日「旬のオクラを!」なんて言ってたせいか、
そうでないか分りませんが、
オクラ巻が比較的多く出ていたような・・・?

そんなこんなで昨日もたくさんのお客様のご来店
shineありがとうございましたshine

夕べも楽しくお仕事が出来ましたsign03

昨日は私は珍しく3階のホールをやっていましたpunch
私が3階にいるのは実は数えるほどしかなく、
・・・というか、正直勝手が分らないところもありますsweat01

それでも色んなポジションで営業を見ると・・・見えますねeye

なんでここのポジションはこうなのsign02
なんて思っていたことが、
「あぁ~、こういうことなんだ」と分ったり、
「おっ、こういう工夫してるんだ」と発見したり、
いい刺激を受けることができますねup

ああ、でも慣れないポジションと言うこともあって
お客様には多少のご迷惑・ご面倒をかけてしまったかも
しれませんwobbly

どこのポジでもしっかり出来るよう頑張りたいですねpunch

今日も本店はしっかり頑張りますよ~note

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